IL LABORATORIO

Il Fusillo è un laboratorio artigianale di pasta fatta a mano nel Cilento

Nato nel 2007 a Felitto,piccolo borgo immerso tra la suggestiva ed incantevole natura del Parco nazionale del Cilento e Valle di Diano.

Lo scopo del laboratorio è quello di TUTELARE e DIFFONDERE l’antica maestria delle massaie del Cilento,promuovendo le ricette tipiche della propria terra secondo il “Metodo Antico” finora tramandato di madre in figlia.

Video Presentazione Aziendale

Il processo di produzione si articola in diverse fasi che vanno dall’approfondita ricerca e selezione delle materie

prime,alla formatura dei singoli campioni,creando un disciplinare di produzione interno che porta alla realizzazione finale del prodotto.

LA FAMIGLIA

Il Fusillo è una famiglia, ma anche un squadra affiatata, composta da un mix di competenze e attaccamento al territorio. Per noi non si tratta di un semplice lavoro, ma è la condivisione di un sogno e l’ambizione di far crescere il proprio territorio, il Cilento.